本日

天然鮎の塩焼きを食べに

すいとぴあ江南の翠江亭へランチにいきました。

夏限定の「天然鮎料理 : 鮎の塩焼き定食 (2000円)」

すいとぴあ江南のホームページには

【天然鮎を使用しているため、その日の入荷状況によりご提供ができない場合がございます。 ご来店の際は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。】

とあったので、

あらかじめ問い合わせ、予約をしておきました。

少し予約より早めに到着しましたが、
すぐ、案内していただきました。

塩焼きが15分くらいかかるということで、

久しぶりのすいとぴあ江南の

まわりにひろがる緑が太陽の光に輝く景色を眺めていると
(今日も暑い・・)

なんとも、ふっくりとして、柔らかそうな鮎の塩焼きが目の前に・・・・

私はもともと、川魚などはそれほど好んで食べるほうではないのですが、

一口たべて、ふっくらとした柔らかい身に、ほどよい塩味

鮎独特の爽やかな香りが口のなかでひろがり、美味しくいただきました。

内蔵もしっかりしていて(べたっとしていない)
さっぱりとした苦みがたべやすかったです。

翠江亭さんで出す鮎は

【岐阜の鮎師と呼ばれる釣り人が友釣りでかけた天然鮎】

ということです。(ホームページより)

私は岐阜出身で、小さいころは長良川を泳いだことがあり、
そばを鮎が泳いでいたのをおぼえています。

長良川や、すいとぴあ江南がある木曽川、

そしてその他多くの川の幸を

私たちは、こんなふうにいただけることに

感謝です。

そして、

こうなんスマイル商品券

使わせていただきました。

ごちそうさまでした。

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